Moi, olen Mikko ja toimin keittiöpäällikkönä Story ravintoloilla. Vastuulleni kuuluu kaikkien ravintoloiden keittiöiden johtaminen ja keittiömestareiden sparraaminen.

Aloitin We are groupilla kokkina 2016 silloisessa ravintola OXsissa, jonka jälkeen olen toiminut vuoromestarina keittiömestarina useissa yksiköissämme. Ja nyt vastaan kaikista nykyisistä ja tulevista yksiköistä keittiön osalla sali tiimin kanssa.

Parasta Storyssa työskentelyssä on erillaiset ihmiset, suoraviivainen ja laadukas ruoka.